函館市場のメニューと値段は？【徹底解説】後悔しないためのポイント5つ

cocosストアです、ご覧いただきありがとうございます！
「美味しいお寿司をお腹いっぱい食べたいけれど、回転寿司でも少し贅沢な気分を味わいたい…」そんな時に真っ先に候補に挙がるのが、市場直送の鮮度が自慢の「函館市場」ですよね。

でも、いざお店に行くとなると、「最近のメニューはどうなってるの？」「一皿いくらくらいから楽しめるの？」と値段設定が気になる方も多いはず。
特にお財布と相談しながら美味しいネタを狙い撃ちしたい時には、事前のチェックが欠かせません。

そこで今回は、2026年現在の最新情報を踏まえ、函館市場のメニュー内容や価格帯、さらには絶対に外せないおすすめネタまでを詳しくまとめました。
この記事を読めば、お店の暖簾をくぐる前に「何を食べて、いくらくらいになるか」が完璧にイメージできるようになりますよ！

函館市場のメニューと値段は？2026年最新の全貌を徹底解説

函館市場は、サンマルクグループが運営する「ちょっと贅沢な回転寿司」として、全国のファンに愛されています。
2026年現在、その魅力はさらに進化しており、北海道の海の幸を中心とした豊富なラインナップが揃っています。

まず、メニュー全体の構成としては、定番の握り、軍艦、巻物はもちろんのこと、炙りメニューや期間限定の「旬ネタ」が非常に充実しているのが特徴です。
価格帯は一皿165円（税込）から、高いものだと1,000円近い一品まで幅広く用意されていますが、ボリュームゾーンは300円〜500円前後となっており、100円寿司とは一線を画すクオリティを実感できます。

最近では、スマホでのモバイルオーダーを導入している店舗も増え、注文のしやすさも向上しています。
「函館」の名を冠するだけあって、特にイカ、ホタテ、サーモン、そしてマグロの品質には並々ならぬこだわりが感じられますね。

基本のメニュー構成は以下の通りです。

• 定番握り：マグロ、サーモン、ハマチ、エビなど
• 高級ネタ：中とろ、大とろ、ウニ、いくら
• 三昧シリーズ：3つの異なるネタを1皿で楽しめる人気メニュー
• サイドメニュー：名物のザンギ（鶏の唐揚げ）、茶碗蒸し、お味噌汁
• デザート：季節のパフェ、わらび餅、アイスクリーム

このように、老若男女どなたが訪れても満足できる「食の市場」のようなバラエティの豊かさが、函館市場の最大の強みと言えるでしょう。

函館市場の皿の色別価格表！予算を立てるためのポイント5つ

函館市場で賢く食事を楽しむために、まず覚えておきたいのが「皿の色と値段」の関係です。
これを把握しておくだけで、食事中の「今、合計いくらくらいかな？」という不安が解消されます。

現在の主な価格設定を分かりやすく表にまとめました。

皿の色	税込価格	主なネタ例
黄色	165円	納豆軍艦、いなり、玉子
赤色	209円	かっぱ巻き、ツナサラダ
緑色	264円	まぐろ1貫、焼き茄子
オレンジ	319円	えび、やりいか、ねぎとろ
黒色	385円	まぐろ、サーモン、〆さば
ベージュ	473円	中とろ1貫、いくら1貫
白色	572円	オニオンサーモン、甘えび
金色	682円	ほたて、のどぐろ

ここで、予算内で最大限に楽しむための「ポイント5つ」を解説しますね。

1. 「黒皿」をベースに組み立てる
一番人気の「まぐろ」や「サーモン」が属する黒皿（385円）は、品質と価格のバランスが最も良いボリュームゾーンです。
ここを主軸にしつつ、安い皿と高い皿を組み合わせるのがコツです。

2. 1貫提供の高級ネタを活用する
ベージュ皿（473円）以上には、1貫で提供される極上ネタが多いです。

「たくさんは食べられないけれど、良いものを一口だけ」という時に最適です。

3. 青色マーカー：サイドメニューで満腹度を調整
お寿司だけでお腹いっぱいにしようとすると、意外と高くつくことも。

300円前後の汁物やうどんを挟むことで、満足度を上げつつ予算を抑えられます。

4. 「三昧皿」でお得に食べ比べ
3貫セットの三昧メニューは、単品で3皿頼むよりも割安に設定されていることが多く、実は非常にコスパが良いんです。

5. 赤色マーカー：本日のおすすめをチェック
レーンに流れていない「本日のおすすめ」は、その日一番鮮度が良い証拠。

値段以上の価値があることが多いので、迷ったらこれを選びましょう！

コスパ最強ランチメニュー！セットの内容と提供時間をチェック

「函館市場は少し高い…」というイメージを持っている方にこそ強くおすすめしたいのが、平日のランチタイムです。
お昼の時間帯には、単品で注文するよりも圧倒的にリーズナブルなセットメニューが登場します。

一般的な提供時間は平日の11:00〜15:00まで。

※店舗により異なる場合があるので、公式サイトで確認してくださいね。
お近くの函館市場を検索する

代表的なランチセットの例はこちらです。

メニュー名	内容	価格（目安）
粋（いき）セット	握り10貫＋赤だし	880円〜1,000円
雅（みやび）セット	上ネタ握り8貫＋茶碗蒸し＋赤だし	1,300円〜1,500円
海鮮どんぶり	日替わりネタの海鮮丼＋赤だし	900円前後

特に「粋セット」は、マグロ、イカ、サーモン、甘エビといった人気ネタがバランスよく入っており、これに赤だしが付いて1,000円以下というのは驚異的なコスパです。

また、ランチタイムでも追加で単品注文ができるので、セットで基礎を固めてから、大好きなネタを1〜2皿追加するというのが通の楽しみ方。
「贅沢したいけど節約もしたい」というワガママを叶えてくれる最強の選択肢です。

これだけは食べてほしい！函館市場のおすすめ握りネタ5選

メニューが多すぎて何を選べばいいか分からない…そんなあなたのために、cocosストアが厳選した「函館市場で絶対食べるべき5選」を紹介します！

1. 生ほたて（二階建て）
函館市場の代名詞とも言えるのがホタテ。

シャリの上にホタテが2枚重なっている「二階建て」は圧巻のボリュームです。

甘みが強く、口の中でとろけます。

2. 炙りトロサーモン焦がし醤油
脂の乗ったサーモンを絶妙に炙り、香ばしい醤油の香りを立たせた一品。

老若男女問わずファンが多い、不動の人気メニューです。

3. 活〆はまち
鮮度管理が徹底されているため、身の締まりが違います。

コリコリとした食感と、噛むほどに広がる脂の旨味は格別です。

4. 漬けまぐろ（にんにくソース）
王道のマグロも良いですが、函館市場特製の「にんにくソース」で仕上げたステーキ風の握りは、パンチが効いていて一度食べると病みつきになります。

5. 特大赤えび
プリップリの大きな赤えびは、見た目のインパクトも抜群。

えび特有の甘みが口いっぱいに広がり、1貫だけでも十分な満足感があります。

豪華三昧メニューの魅力！中とろから炙りまで贅沢に楽しむ方法

函館市場に来たら欠かせないのが、一皿に3貫の異なるネタが乗った「三昧（ざんまい）シリーズ」です。
「いろんな味を少しずつ楽しみたい」という読者の皆さんの願いを叶えてくれる、非常にスマートなメニュー構成になっています。

代表的な三昧メニューには以下のようなものがあります。

• まぐろ三昧：中とろ、まぐろ、漬けまぐろ（またはネギトロ）を一気に！
• サーモン三昧：サーモン、炙りトロサーモン、サーモンサラダの豪華共演。
• 炙り三昧：穴子、うなぎ、炙りサーモンなど、香ばしさを堪能できるセット。
• 貝三昧：ホタテ、つぶ貝、赤貝など、食感の違いを楽しめる通好みの一皿。

特に「まぐろ三昧」は、中とろの濃厚な脂と赤身の旨味を同時に比較できるため、注文率が非常に高い一皿です。
単品でそれぞれ頼むよりも少しお得な価格設定になっていることが多く、最初の一皿としても、中盤の盛り上がりとしても最適です。

また、季節限定の三昧皿が登場することもあるので、タッチパネルの「期間限定」タブは常にチェックしておきましょう！

H1と導入文は必要ないです、後半をH2から続きを書いて。

Canvasに追加じゃなくて、新しく書いて。

「この記事が、あなたの健やかな毎日のお役に立てれば幸いです。

最後までお読みいただき、本当にありがとうございました。

」 などは不要です。

函館市場の気になる疑問を解消！よくある質問Q&Aまとめ

函館市場を利用するにあたって、多くの方が抱く疑問や不安をQ&A形式で詳しくまとめました。

初めて来店する方も、常連の方も、ぜひチェックしてみてください。

Q1：予約なしで週末に行くとどれくらい待ちますか？

A：店舗や地域によりますが、土日祝日の18時〜19時台は「60分〜90分待ち」になることが珍しくありません。

函館市場は回転寿司の中でも滞在時間が長くなる傾向があるため、一度満席になると回転が緩やかになります。

予約なしで行く場合は、17時前の早めの入店か、公式アプリでの「順番待ち予約」を強くおすすめします。

Q2：クレジットカードや電子マネーは使えますか？

A：はい、ほとんどの店舗で主要なクレジットカード、電子マネー、QRコード決済が利用可能です。

VISA、Mastercard、JCBなどの国際ブランドはもちろん、PayPay、楽天ペイ、d払い、交通系ICカード（Suicaなど）にも対応しています。

サンマルクグループ共通のポイントが貯まる決済方法を選ぶのが最もお得です。

Q3：一皿の値段は最低いくらからですか？

A：2026年現在、最も手頃な皿は税込で100円台後半〜200円前後から設定されています。

100円均一の回転寿司とは価格帯が異なりますが、その分ネタの質とボリュームが格段にアップしています。

平均的な予算としては、ランチで2,000円〜3,000円、ディナーで3,000円〜5,000円程度を見ておくと安心です。

Q4：ランチタイムにお得なメニューはありますか？

A：平日のランチタイム限定で、お得なセットメニューを提供している店舗が多いです。

握り8〜10貫にお味噌汁や茶碗蒸しが付いたセットなどが、単品で注文するよりも15〜20%ほど安く設定されていることがあります。

「まずは函館市場の味を知りたい」という方は、平日のランチを狙うのがベストです。

Q5：生魚が食べられない人向けのメニューはありますか？

A：はい、豊富に用意されています。

エビフライやハンバーグ、厚焼き玉子、いなり寿司などの握りから、自家製ザンギ、フライドポテト、うどん、ラーメン、さらには本格的なデザートまで揃っています。

生魚が苦手な方や、お子様、お年を召した方でも満足できるラインナップです。

Q6：一人で来店しても大丈夫ですか？

A：もちろんです。

カウンター席が完備されており、お一人様で楽しまれている方もたくさんいらっしゃいます。

自分のペースでお好きなネタを注文できるので、むしろ「自分へのご褒美」としてソロ回転寿司を楽しむには最適の環境と言えます。

Q7：アレルギー情報の確認はできますか？

A：店頭や公式サイトでアレルゲン情報の詳細を確認いただけます。

また、注文時にスタッフへ相談すれば、調理器具の洗浄状況や細かな原材料についても確認してもらえるので、アレルギーをお持ちの方は事前に伝えておくのが安心です。

Q8：以前あったメニューがなくなっているのですが…？

A：函館市場では「旬」を大切にしているため、季節ごとにメニューの入れ替えを頻繁に行っています。

また、不定期でグランドメニューの改定も行われるため、お気に入りのメニューが一時的に消えることもありますが、代わりにその時期一番美味しい新メニューが登場しているはずです。

Q9：持ち帰りは容器代がかかりますか？

A：基本的にはセットメニューの代金に容器代が含まれている場合がほとんどです。

ただし、個別で細かく注文する場合やレジ袋については、環境への配慮から数円〜数十円の費用が発生する場合があります。

Q10：サンマルクの株主優待は使えますか？

A：はい、サンマルクホールディングスの株主優待カードが利用可能です。

お会計時に提示することで、飲食代金が10％〜20％（優待内容による）割引されるため、株主の方にとっては非常にお得に函館市場を楽しむことができます。

---

 

【総括】函館市場を最大限に楽しむためのまとめ

ここまで函館市場の魅力を多角的にお伝えしてきました。

最後に、今回の内容を簡潔にまとめて振り返ります。

1. 圧倒的なネタの鮮度とボリューム
函館市場の最大の特徴は、その名に恥じない「鮮度」です。

産地直送のネタを職人が店内で仕込むことで、回転寿司の域を超えた本格的な握りを実現しています。

100円寿司にはない「本物の味」を求める方に最適です。

2. サイドメニューとデザートの完成度
名物の「ザンギ」や、出汁の効いた「あら汁」、そしてサンマルクグループの強みを活かした本格的な「スイーツ」。

これらサイドメニューを組み合わせることで、食事としての満足度が飛躍的に高まります。

3. 賢く選ぶ、賢く食べる
お皿の色ごとの価格帯を把握し、お得な「三昧皿」や「ランチセット」を活用するのがコツです。

また、公式アプリやクーポンを併用することで、高級ネタをリーズナブルに楽しむことができます。

4. 予約システムでストレスフリー
人気店ゆえの混雑は避けられませんが、最新の予約システムを使いこなすことで、待ち時間を最小限に抑えられます。

週末は「アプリで予約」を合言葉にしましょう。

5. 家族みんなが主役になれる場所
お子様メニューの充実や、広々としたボックス席、細やかなサービスなど、ファミリー層への配慮が随所に見られます。

三世代での食事や、大切な記念日にも安心して利用できるお店です。

青色マーカー：函館市場は、単なる「食事の場」ではなく、美味しいお寿司を通じて心を満たしてくれる「体験の場」です。

赤色マーカー：次にあなたがお店を訪れる際は、ぜひ今回ご紹介した「攻略法」を実践してみてください。

今まで以上に函館市場のことが好きになり、特別な時間になることを確信しています。

「美味しいお寿司で、大切な人と笑顔になる。

」
そんな至福のひとときを、ぜひ函館市場で心ゆくまで堪能してください。